もう待てない?ベルエポック&アミラルド・ベイシュベル

”今でしょ☆ベルエポック”   昨日の夕食

気温はあまり高くないのに 少し蒸し暑い様な昨日夕方
外食を取りやめて 家で作ることに・・えらい?^_^
ワインにしようと 早くから決めていたけれど

ならば 週末だし あれを飲みたいと・・
ベルエポック2004年
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きれいな泡・・いい香り  
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昼間のうちに 白ワインんに浸けておいた 三種類のレーズン
(ブラック・グリーン・ジュエリー)
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フジッリとバルサミコ・オリーヴオイル ・マヨネーズで和えて と思ったら
ワインが多すぎて レーズンのきれいな色が 抜けてしまって(-_-)こんなでした
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ワインを多くしたら 美味しいのでは・・・
と思ったのが大間違い・・だから飲兵衛は困る(~_~;) 

鶏肉白ワインの照り焼き・・エリンギ・カボチャ・アスパラ・プチトマト添え
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レタスのサラダ・・・新玉ねぎ・トマト・パプリカ・赤カブ・味付け卵
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で、よく見ると ちゃんと?大きなグラスも出ていて
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ベルエポックは もう少し時間をおいて飲んでみたいし、ハーフだから・・と
赤も開けました・・・ブルゴーニュのつもりで チューリップグラスを出したのに
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選んでいるうちに サンジュリアンになって  アミラル・ド・ベイシュベルを

これも悪くない☆
濃いガーネットで デイスクが やや赤褐色 酸味もあり 粘性は素晴らしい
若いわりに バランスがよく サンジュリアンらしい熟成香

多少甘みを感じてしまうのは
カベルネを飲んだ時の いつもの私の感じ
だから 最近 ブルゴーニュが多くなってきたのかも

とにかく
こういう眺めが 何より嬉しい~♪♪~
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最後に 残っていたベルエポックを飲んだら
香りが開いて 貴腐ワインのような はちみつ香と奥深い味わい 
ふ~ん♪♪
ワインって 何て美味しいんでしょう☆☆
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Commented by sunnnari at 2013-05-25 22:33
こんばんは!
ハハハッ~(*^_^*) saraさん、とっても幸せそう~♥ ワインでご機嫌ですね♪とっても可愛いです(^O^) 
それにしてもお洒落なワインとグラスは・・お揃い?ですか?
綺麗なグラス!お料理もすごく美味しそうで~食べたいです(^^♪
そして、レーズンは3種類もあるのですか?知らなかった。綺麗な色・・。
Commented by sarasunanikki-yk at 2013-05-26 11:12
YAKKOTANさん
グラスとシャンパンのセットです^^
エミール・ガレの描いたアネモネの花です
レーズンは仙台に行った時、色がきれいだったので買いました。でもさめてしまってがっかりです^^;
by sarasunanikki-yk | 2013-05-25 09:30 | ◎うちのごはん | Trackback | Comments(2)