2013年 09月 21日
塩豚作ってみました^^
おはようございます
休日・・少し遅い朝です
盛岡は今日曇りです
今朝は プチ断食??
ヨーグルトとリンゴのすりおろしを食べて
11時頃に 和食のブランチにしようと思っています
三日ほど前 初めて塩豚を作りました
豚バラ塊が 売って無くて 肩ロースばかり・・何故?
でもpe・・さんに教えていただいたので
どうしても作ってみたくなって
小さめの 肩ロース塊で 作ってみました
塩豚のサラダと一口素麺
野菜スープ(トマトジュース入り)と 赤貝と筍の缶詰
冷ややっこにオクラ・茗荷・大葉・生姜を添えて
塩豚は 思ったより柔らかくて 肉のうまみが出て
美味しく戴きました・・まだ半分残ってます^^
今度はバラ肉で 作りたいです
いつも御覧頂いて有難うございます
↓ 宜しくお願いいたします m(__)m
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