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モンフレーヴで食事

”シェフのスペシャルデイナー”


メトロポリタン ニューウイングのフレンチで
夫の誕生日の デイナー
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赤ワインは 持参したけど やっぱり最初はシャンパーニュから


アミューズブーシェ 秋刀魚と小岩井のじゃがいものベーコン包み サワークリーム  
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フレッシュフォアグラのソテー トリフリゾットと共に
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フォアグラは ブルゴーニュに合いそうと
持参のエシェゾーを 開けてもらって・・・・・・いい香り
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コンソメスープのパイ包み焼き きのこの香り
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今回は 小さなチーズのパンも付いていました
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カナダ産活オマール海老と三陸産帆立貝のソテー
二種のソース  キャビア添え
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グラス白ワインも戴いて・・・・マコンヴィラージュ
グラニテは ライチ
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前沢牛ロース肉のポワレ アルマニャックソース
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と、ここで いつもお世話になっている ソムリエのMさんが席に来て下さって
誕生日なんです・・・と言ったら こちら
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今日は 隣のレストランで シャンパンナイトのイベントがあったとかで
こんな大きなモエシャンを 開けたのでと 一杯御馳走になりました
嬉し~❤  大きなボトルのシャンパンは 一味違う感じ(*^_^*) 
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チーズ盛り合わせ
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私は 少なめにとお願いして  上の方 ウオッシュタイプ・フルムダンベールなど
夫は それにミモレットと山羊のチーズも・・



デザートは 2種類
フロマージュブランのムース リンゴのコンポートと共に
アールグレイのババ ヴアローナ P125ショコラのアイスクリームを添えて
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エスプレッソとお菓子
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パッションフルーツの生キャラメル?&ゼリー& リーフパイ

誕生日だったので ちょっと贅沢しちゃいました
土曜日で イベントもあって 混んでいたらしく 少し間があいたりしましたが 

東京のホテルと比べたら リーズナブル
とても 美味しく戴きました
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Mソムリエさん  皆さん有難うございました
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次回は まだ戴いたことがない 地元産の野菜や肉を使った
岩手タントコースにしてみたいです(^o^)丿 



いつも御覧頂いて有難うございます
 ↓ 宜しくお願いいたします m(__)m

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by sarasunanikki-yk | 2013-10-13 19:09 | 盛岡市内で 飲食