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”昨日の1人御飯”

昨日夜は 夫が忘年会でお泊り
1人で炒飯と野菜サラダの晩御飯でした

焼き豚炒飯の素
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葱と卵を炒めて  マヨネーズをちょっと加えて
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塩こしょうで お醤油も少々・・・何だか色が濃いけれど
結構美味しかった
 
ちょっと暗いですが
時間があったので 遠野の畑のセルフ販売で100円で買ってきた
小豆も煮ました。

良く洗って 一煮立ちしたら一度水を捨てて
もう一度たっぷりの水を入れて グツグツ・・一時間以上
途中何度も柔らかさを確かめて 水も足します

少し柔らかいと思っても 砂糖を入れると
皮が固いように感じるので 十分柔らかくなるまでコトコト
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すっかり煮詰めて 餡子にするのもいいのですが
これは 水分多めにして 冷やしてそのまま戴きます
小豆って美味しい☆

ザラメと白砂糖を半々に入れてます


それから ヨーグルトに載せて食べてる リンゴのコンポート
白ワインとグラニュー糖とレモン汁を入れて
皮と一緒に煮詰めて 少し果汁のあるうちに火を止めまて
冷蔵庫に・・
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林檎があまり美味しくないときには
コンポートかジャムにしてしまいます 

以上
一昨日と昨日の 甘いもの作りでした^^


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by sarasunanikki-yk | 2013-11-30 19:57 | ◎うちのごはん | Trackback | Comments(9)

”溜まってました”


美味しかったワインのコルクは 時々取っておいて
日付やドメーヌなど書いておいたりして
何か作れないかな~?などと考えていましたが
K市の家にも たくさん溜まってほとんど処分し
今は 果実酒用の瓶に一つでだけあります


そして盛岡に来てからも ちょっといいワインのコルクと
シャンパンの王冠だけ 取っておいたら
こんなにシャンパン飲んだっけ??(*_*)
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で、昨日シャンパンチェアーを一個だけ作りました
相変わらず不器用なので 時間がかかって 一個で疲れました(笑) 
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春頃に買ったベルエポックのハーフボトル
エミール・ガレのアネモネの花柄が可愛くて
ボトルもなんだか捨てられません^^; 

ちなみに今までのはこちら
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今日岩手山は 朝のうちぼんやりと見えていました
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そして すぐ前の小学校の校庭では
朝早くから 子供たちが野球の練習をしています
二重サッシでも 聴こえる大きな掛け声に いつも元気をもらってます
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by sarasunanikki-yk | 2013-11-30 14:12 | ★Wine | Trackback | Comments(10)

アイソン彗星

おはようございます

今朝盛岡は曇り
時々雨も落ちてきて 寒いです
予想最高気温は 昨日より高めの7度ですが
陽射しが無いので 体感温度はもっと低そうです

今日 朝からPCが調子悪い?のか
画像UPしても 表示されず 閉口してます

ところで 昨日のアイソン彗星のお話ですが
昨日夜テレビで国立天文台の方がお話ししていました

全部が無くなったわけではなく 小さなかけらは残っていて
そこから尾はひいているのですが
一般の望遠鏡などで 肉眼ではおろか探すことは非常に困難だそうです

なので 崩壊したというのはどうやら事実らしく
まだ一部が残っているという状態らしいです


PC状態が良くなったら 改めて UPしたいと思います


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by sarasunanikki-yk | 2013-11-30 10:57 | ◇自然(山・月)空・宇宙 | Trackback | Comments(4)

”11月28日の夕食”

昨日夜は 今月初旬 盛岡に来て下さったTさん夫妻から戴いた
スイス土産のワインを 開けました 

生産者は サンピエール
AOCヨハニスベルグ(ヴァレー州)  シルヴァーナ種
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トマトと水菜のサラダ
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スイスワインは 生産量が非常に少なくて
そのほとんどが スイス国内で消費されるため
日本でも 希少価値のワインだそうです

Tさんの奥様は 安いワインですからと おしゃってましたが
決してそうではないようです

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エチケットにも キャップシールにも そしてコルクにまで
❤マークがあって 可愛い!
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スイスワインを飲むのは たぶん随分昔 現地に行った時以来
もちろん 味は覚えていないし

その頃は 今よりずっとワイン経験が少なかったので
飲んだということ以外 ほとんど記憶にありません


鮭は ムニエルにして 簡単タルタルソース風で
  (タルタルは 玉ねぎ・パセリ・ワインビネガー・マヨネーズで)
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カボチャ・エリンギ・パルミジャーノレジャーノにワインに浸けた干し葡萄など添えて
鮭が新鮮なのか 表目はカリッと焼けて 中は柔らかくて
魚のいい香りがして 美味しかったです

バゲットは買ってなくて 食パン
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こちらは 今朝のヨーグルト
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毎朝食後 ヨーグルトを食べますが
今日は 昨日作ったリンゴのコンポート
市販のブルーベリージャムをのせていただきました

*スイスの白ワインは 豊潤なかおりとフルーテイな味わいながら
 少しスモーキーな印象もあり 美味しかったです

 平日の飲み過ぎを控えるよう心がけているので
 珍しく 少し残して 今日の私の楽しみ~♫





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by sarasunanikki-yk | 2013-11-29 15:39 | ◎うちのごはん | Trackback | Comments(6)

”雪が少し積もりました”

おはようございます
今朝 また雪が少し積もっていました
この前よりちょっとおおいかな?
最低気温は -0・6度 日中の予想は4度です
寒いですよ~^^
           駐車場の植え込み
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ところで 大変!!
アイソン彗星は 今朝一番太陽に近づいたのですが
やっとお天気も回復したし 明日早起きして
明け方に彗星を観てみようと思っていたのに

           西の山 雲がふわふわ
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なんと 今ニュースで
NASAの発表では 太陽に近づいて壊れて
飛び散ってしまったのでは?というのです
  
 アイソン彗星は11月29日午前4時9分(日本時間)、太陽に最も近い位置(近日点)を通  過した。現在どのような状態にあるかは不明だが、米航空宇宙局(NASA)によると、近  日点通過後に同彗星を確認できず、崩壊した可能性があるとしているYahooニュースより

エーッ!!ほんとかなあ~?
楽しみにしてたのにい~(*_*;
がっかりです
           7時頃の南の空と雪
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記念日に買った花・・何度か水切りをして 古くなった花を取って 
玄関に置いてたら 小さなつぼみも咲きだして
まだ 元気にしていて 嬉しい
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ちなみに 今日岩手山は まったく見えません
ここ数日 ほとんど見えなくて 寂しいです(^_-)


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by sarasunanikki-yk | 2013-11-29 09:34 | ◇自然(山・月)空・宇宙 | Trackback | Comments(12)

☆カレー☆

”11月27日の夕食”

おはようございます
水溜りのできた駐車場に太陽が写って
少し晴れてきました

今日は このままお天気回復するのでしょうか?
気温は 12月並みの6度までしか上がらないという予想です


昨日の晩御飯 

先週は無かったカレーの日
時間があったので 器だけ並べてみて
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夫はカレー好きです^^ 
サラダと酢の物
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食事の後は ほうじ茶を飲むことが多いのですが
カレーの日は 珈琲が飲みたくなります

カレーの後のアイスもまた美味しくて
安くて美味しいエッセル超バニラミニ
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アイスクリームって
ちょっと溶け始めたころが美味しいと思いませんか☆


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by sarasunanikki-yk | 2013-11-28 08:53 | ◎うちのごはん | Trackback | Comments(12)

”最近聴いていたクラシック”


 フレデリック・フランソワ・ショパン
 1810~1849  ポーランド ジェラゾファ・ボーラ出身

クラシックを ゆっくり聴き直そうとスタートした
昔買った デイアゴステイーニのCDを聴くこと・・・

最近ちょっとサボっていた
というか プレーヤーにずっとショパンのCDを入れたまま
毎日聴いていて

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すごく好きだからというのではなく 
ゆっくり聴くことができない日が多くて
次に進めなかったというのが事実

外は冷たい雨 お掃除もして 少し時間ができたので
今日こそゆっくり聴こうと 珈琲も淹れた



収録曲

   ピアノ協奏曲 第1番ホ短調 作品11

   ポロネーズ 第1番嬰ハ短調 作品26の1

   24の前奏曲 作品28より

   夜想曲第1番変ロ短調 作品9の1


  作曲家としても貴族の娘や夫人のピアノ教師として
  すでに名声を揚げていた20代後半以降
  フランスの女流作家ジョルジュ・サンドと交際した10年間に
  たくさんの傑作を残している。
  ショパンは ハンガリー出身のフランツ・リストとは友人であり
  ジョルジュ・サンドは ドラクロワの友人でもあった


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 ショパンと言えば ピアノ
 その夢見る様な美しい旋律は
 心を落ち着かせてくれる優しさが感じらる
 
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by sarasunanikki-yk | 2013-11-27 15:45 | ◇音楽・映画 | Trackback

天ぷら揚げました

”11月27日の夕食”

おはようございます
今日は 寒い朝でした
家の前の 分譲住宅の屋根には 雪がうっすらと積もっています

今は降っていませんが 空を見上げると どんよりです


昨日の晩御飯

菊の花とゆき菜のお浸し  
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ゆき菜・・・使うのは初めて
ホウレンソウがあまり良くない上に高かったので買ってみたら
味も食感も 小松菜に似ていて 香りがちょっとだけ濃いかな


野菜のてんぷら   カボチャ・椎茸・ピーマン・大葉
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刺身
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残っていた煮物やサラダも並べて
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かたくちに地酒の鷲の尾を移して
美味しく戴きました



イチゴが美味しい季節になってきました
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昔 イチゴは6月頃が旬だったのに
クリスマスケーキに イチゴが乗るようになってから
いつの間にか 12月頃から たくさん店頭に並ぶようになって

今では12月からずーっと続いて
本当に自然の中で育つような季節には
もう あまり良いイチゴは売っていなくて

そう言えば 茄子も胡瓜もトマトも一年中あるし
野菜や果物の旬が 分かりにくい時代

この季節 山の様なみかんをスーパーで見ると
なんだかちょっと ホッとする



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by sarasunanikki-yk | 2013-11-27 08:49 | ◎うちのごはん | Trackback | Comments(12)

”11月25日の夕食”

おはようございます
今朝の最低気温は 9度・・暖かくて
嘘の様な高い気温 日中は徐々に気温が下がっていくようです

今朝の東の空 雲の合間から 光が差しこんでいました
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昨日の晩御飯は
ポテトサラダ・冷凍の餃子・
高野豆腐の煮もの・人参とじゃこの酢の物など
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あるもので 何とか作りました

先日道の駅で買った大きなサンフジ
蜜が入って美味しかった
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by sarasunanikki-yk | 2013-11-26 08:39 | ◎うちのごはん | Trackback | Comments(12)

いつものソーセージ

”11月24日の夕食”


お天気が良くて 暖かだった昨日は
優しい色の夕焼け空でした
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休日 外食にも出かけず 家にあるもので晩御飯
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ソーセージ・リゾット
大根とじゃこのサラダ・冷ややっこ・オニオンスライスなど




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by sarasunanikki-yk | 2013-11-25 20:08 | ◎うちのごはん | Trackback