お泊り客の晩御飯


おはようございます
今日は晴れ・・・風は涼しいけれど
ちょっと動くと蒸し暑い朝です


さてさて火曜日義妹夫婦が泊まった時の晩御飯
何はなくてもお刺身

本当はお寿司の予定だったのが、お寿司屋さんが臨時休業でした
生マグロ・するめいか。鯛・蛸
鯛はサクで買ってきて切りました

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ワインも飲む予定だったし
バジルを使いたいということで、またまたカプレーゼ
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そして前日作っておいたラタトゥイユ
冷たくて美味しかった
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ガーリックトーストやクルミパンと一緒に・・
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スーパーで買ってきた唐揚げとイカリング
疲れないよう出来合いで妥協して^^
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こちらは前日のナムルと、この日作ったピクルス
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ビールと日本酒の後白ワインも開けました
この白、先日デパ地下でアドバイザーの千葉さんに進めていただいたもの
1600円くらいのシャルドネ、美味しいかった。
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次のまとめ買いはこれが良いかも・・
そろそろ白の普段飲みのワインが底をついてて(^_-)-☆

この日、一番おいしかったアボカドと海老のマスタードソース和えが写ってない
というか写っているけどよく見えない

小さめアボカド2個をサイコロ状に切って、ワインビネガーを振っておき
冷凍の海老を背ワタを取って、白ワインを入れてゆでて
冷やしてからソースに和えました


ソースはマイユの粒マスタードたっぷりとマヨネーズ少し
オリーブオイルもたっぷりと塩胡椒

このソースを作るときは
いつもバルサミコも加えるのですが
海老とアボカドは、色が大事なのでビネガーで^^

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私は、ビール🍷1パイ、日本酒お猪口3~4杯?
Wine小さめグラスで3杯くらい?
かなり酔いましたが、後片付けして,翌日のお米も砥いで寝ました
疲れたあ~
そして翌朝食事も大変だったけど、とても写真を撮る余裕は無かったです。



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by sarasunanikki-yk | 2015-06-25 09:56 | ◎うちのごはん | Trackback | Comments(4)

クレヨンハウスでの会食

昨日は 一人暮らしだった叔母の法要でした
若いころから40年余の間郵便局に勤めて
その後は 一人暮らしをしながら 余生を楽しんだ叔母でした

私たち兄弟は その叔母の兄を父に持ち
何かの時は兄弟で面倒を見ることになっていましたので
昨日はその三年忌の法要を済ませました

実家の義姉が中心になって
お寺での法要、お墓参り そして会食となりました

会場は フランス家庭料理の店
クレヨンハウスです

兄弟夫婦など全部で7名だけの静かな法要でしたけど
会食は お酒も入って にぎやかで楽しいものとなりました

オードブルとサラダは 2皿づつオーダーしておいて
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ワインはシャブリ・・・ウイリアム・フェーブル
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あとは ピザやエスカルゴ、ステーキなど
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それぞれ3皿ずつ
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ビールや焼酎の人もいたけど
私はひたすらワイン・・・ボルドーの赤
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お店にはチェロやピアノがあったりして
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最後にボリュームたっぷりのアイスクリーム
姉と分けて食べました
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いつも美味しくて気軽に楽しめるお店
実家の近くにあるので 便利です


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by sarasunanikki-yk | 2014-09-22 21:03 | ▽福島県内 | Trackback | Comments(10)

おはようございます
夜降っていた雨は止んで、今は曇り
この後お天気は回復して 27度まで上がる予想

例年だと9月に入ってから30度になる日もありしましたが
今年は 夏が暑かった分、少し低めなのでしょうか?

先日行ったデパートで、こんなワインが売られていたのですが
すでに完売・・・このチラシをよく見ていなかったので
二日目に行ったので遅かったのだと思います


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6本5400円のボルドーの
金賞ワインセットはあったのですが
それはどこでも買えそうだし、生産年も新しくて・・

残念だったなあ・・・1998年から2001年あたりの
リーズナブルなボルドー、気になる~^^


そしてこちらは
昨日届いたいつもの仙台ブウションの頒布会のチラシ
有機ワインコース2本3800円×3回
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高級ワインコース2本7800円×3回
これは無理しても欲しい
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それから超高級ワインコース2本 11900円×1回
これももちろんほしいけど お値段が・・・
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最近はこの3コース全部取っていたのですが
今年は 超高級は あきらめようと思っていたら

ポル・ロジェのサー・ウインストン・チャーチル
これ、すごく飲んでみたかったシャンパーニュ
う~ん、暫く悩みそう(^_-)-☆


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by sarasunanikki-yk | 2014-09-02 07:45 | ★Wine | Trackback | Comments(4)

ハンバーグとサラダ

”昨日の夕食”

昨日は お月見
例年だったら 近くの道路わきあたりから
ススキを取って来て 花瓶に挿して

月見団子を買ってきて 梨やリンゴをお供えするところですが
昨年こちらに来てからは 季節の行事は 
何だか 疎かになってしまっています 

ありあわせのリンゴとナシと お菓子を
まあるいお盆にのせて 月の見える窓辺にあげました

夕食は 普段通りで お月見らしい物も無くて
せめてワインを・・
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ハンバーグは 少し大き過ぎてお腹一杯
御馳走様でした



いつも御覧頂いて有難うございます
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by sarasunanikki-yk | 2013-09-20 13:43 | ◎うちのごはん | Trackback | Comments(6)

”菜園 PIZZERIA GIARDIN (ジャルディーノ)にて”

おはようございます
盛岡は 今日も快晴
秋晴れが続いています

最高気温は24度の予想 朝は少し寒いくらいでした


昨日は いつものBYO企画の ワインを楽しむ会の 月例会でした
7月・8月と 続けて参加できなかったので
久しぶりに ワイン好きの皆さんとお会いできて
楽しいひと時を 過ごしました

場所は 菜園に 7月にオープンした ジャルデイーノ さんです
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通りから見ると
大きな ピザ釜と薪が積んであり 右側が入口です

最初は シャンパーニュ・・・アラン・ナヴァール
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ワインは いつも1人一本持ち寄りですが
毎回シャンパーニュが あって嬉しい!!

ハムとサラミなど盛り合わせ
最初から 写し忘れてこんな状態です
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帆立のブルギニオン?
ちょっと 違うかも・・ふっくら熱々で新鮮で 美味しい☆
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サラダ(ニース風?)と 白ワイン
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昨日白は この一本だけでした

三種類のキノコのピッツア・・もっちりした生地が香ばしい
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赤ワイン・・・バローロと 美味しかったもう一本は?
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お料理に合わせて イタリアワインが多かった


バゲットとレバームースのブリュレ
カボチャとべーコンのピッツア
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ジュヴィレ・ジャンベルタンとタウラージ
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前沢牛のステーキ・・・柔らかくて美味しい
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自家製 白金豚の生ハムを 切ってます
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盛り付けの画像が無い・・^^;



最後は ブルネッロ・デ・モンタルチーノ
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赤ワイン二本写し忘れ
幹事さんのおまけもついて 全部で9本のワイン
大いに盛り上がり 最後は撮影大会?^^
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ボトルが写るようにと 姿勢を低くして撮っています(^◇^)


皆さんのワインも 食事も 大変美味しく戴きました。
楽しい時間を御一緒させていただき 有難うございました

また お店の方には たくさんのグラスを用意していただき
お世話になり 有難うございました

最後まで 勉強熱心なワイン会の面々です
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また次回を 楽しみにしております




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by sarasunanikki-yk | 2013-09-19 09:31 | ★ワイン会 | Trackback | Comments(6)

”仙台 ワインハウスブウションから”

土曜日に行ってきたばかりの ブウションから
毎回取り寄せている頒布会のパンフが 昨日届きました

   (裏面には 日本酒やリーズナブルなワインコースも・・)

頒布会以外にも サマーセールとクリスマスセールがあり
我が家のワインのほとんどは ここから購入してます
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3コースあって 前回は 全部のコースを購入
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超高級ワインコースは 11月の1回だけ
今回はどうしようかなと思ったけど ベルエポック 飲みたいな~❤
ベイシュベルも 大好きなシャトーだし・・・
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ネットでも お得なワインはあるけれど
この店は 実際知っているソムリエさんが選んでいる
行きつけの店なので 保存や届け方も安心できます

送料も東北地方で525円 関東で630円と格安です
考えた末に やっぱり全部とることになりそう(^v^)



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by sarasunanikki-yk | 2013-09-10 18:19 | ★Wine | Trackback | Comments(6)

”続き” 
すごい人・人・人・・・
チケットは530枚 売り切れたそうなので 納得
とりあえず シャンパーニュと思って 隣の部屋に行って
こちらも 大賑わい 
シャンパンはどこ?
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おつまみもget して・・・と
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シャンパンはドラモットだけだったかな?
それが グラスにほんの少しなんですよ
画像は違います(>_<) 
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で、このマグナムボトルの レオビル・ラスカーズ 1976年
30年の熟成って どんな??
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って、もう無いし・・・しかたなく夫のを味見
う~ん 香りは良くて ふくよか・・タンニンが柔らかくなって
開きすぎた感じもあまりなく なかなか・・・でも少しだから良く分からない(>_<)

後は 次々と 並んで飲んで
並ばなくてもいいものも たくさん飲んで
ただただ 飲兵衛と化して・・・
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つぎなるおつまみも 買って
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アッこのモレ・サン・ドニ  なかなか良かったかな☆

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メイン会場に戻ると ピアノの生演奏が・・・
って・・賑やか過ぎて 聴いてる人いたかなあ?(すみません)
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まだ飲む・・(@_@;)
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何か 賑やかになってきて
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夫は また おつまみ買ってきたし
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たくさん用意されたテーブルの上は どこもこんな感じ
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オークションが 始まって
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いよいよフィナーレ
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お疲れさまでしたあ・・・

いつも行っているワイン会のメンバーの方(アドバイザーさん)や
ホテルのフレンチのソムリエさんも 主催者側でお手伝いしていたり
鉄板焼きのオーナーシェフにお会いしたり
何だか知っている方にも たーくさんお会いして
楽しかったです

大変ごちになりました・・・と
会場を出ると  ちゃんと ワイングラスを包んでくれる方が居て
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ホテルを 後にしたのでした
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ホントかい!?
後姿に 哀愁を感じるかも・・・(^v^)プッ

と笑っていると  うえの写真の右の方
今気づいたんですが 1人寝てますよね!!
大丈夫だったかなあ??
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街の灯りちらちら~♪あれはなにをささやく~♪
なーんて歌いはしませんでしたが
千鳥足で 街を歩いて
バスで帰ってきたのでした・・・えらいー^^

ああ上の写真?・・・街中にある 啄木の銅像ですよ(^_^)
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by sarasunanikki-yk | 2013-06-17 11:28 | ○Festival | Trackback | Comments(6)

”6月16日  午後3時~7時”

バスで大通りまで・・・
盛岡で”大通り”というのは
大きな通りではなく 大通りそのものと 大通りに沿った地域の 地名でもあります
なので 当初は 大きな通りをイメージしていた私には
ピンと来なかったのですが 今はすっかり慣れました

昔・・・いつごろか分かりませんが
たぶん 大きな通りだったのだと 思います

ただ盛岡で一番賑やかな通りであることだけは 確かです

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で、ワインフェスの会場は こちらのホテルカリーナ・・・
大通りからすぐの菜園という 盛岡の繁華街にあります
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左側がホテル
中に入って 二階の会場に行くと
チケットと引き換えに 1人一個のグラスを渡されて
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アッもう開場の時間です
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会場の入り口には ソムリエがいて 乾杯用のスパークリングを

えーっ少なッと 思ったのは私だけ??
しかも・・なーんだ シャンパンじゃないんだ(-"-)とか・・・
そっか・・・シャンパンなはずはないか・・ちょっとがっかり

グラスには目印用の シールに 自分で 書き込んで 
それを貼って ずっとこれで飲みます

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で、ワインの歌みたいなのがあって
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きらきら蝶ネクタイで 頭に手をあてているのが ソムリエで 司会者の
私が通っている ワイン塾の福井先生です 
 
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全員でカンパーイ!!
この方は ヌッフ・デユ・パフのオーナー
盛岡にワインを広げた人であり 六本木にも同名の店を出しています
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よーし のむぞー!!って言う熱気むんむん(^o^)丿
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という感じで・・・この後 いいワインは 並んでは飲む の繰り返し
それでもワイン会で知り合った アドバイザーの方から 
並んだ方が良いと教えていただいて
高級ワインも 飲む事が出来たのですが
何せ立ち飲みだし 動くし  わけの分からないまま
酔いが回って・・

さっき帰ってきましたが
二人とも 一時ダウン・・・・

続きは また次回ということで・・
あー今日は 久々に酔いました
もうお風呂入って 寝ます・・・・・
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by sarasunanikki-yk | 2013-06-16 22:16 | ○Festival | Trackback | Comments(4)

”きぶね”で 普段飲みのワインを 調達

以前から行ってみたかった 盛岡市の酒屋さん 吟の酒きぶね
土曜日のせいか 8台程止められる駐車場は いっぱい
空くのを待って 車を止めて入店
中にも 数組のお客さんが居て レジも 少し並んでいました

日本酒と ワイン用のセラーが 別々にあって
冷蔵庫も いくつもあり お店のこだわりが 感じられます

混んでいたので お店の方に声を掛けて
まずは日本酒のセラーを見ていたら
ほどなくして 店の方が入ってきて 色々と詳しい説明をして下さって
好みを聞いて戴き 美味しそうな 日本酒を選ぶことができました
これは 後ほど 食事のときにでも 紹介させて下さい

そのあと 普段飲みのワインを ということで
ワインセラーに入って またお店の方の
楽しい説明を聞きながら 白赤2本づつを決定

1本1本 地域やドメーヌの特徴などについて 豊富な知識を
流れるように説明して下さることに 感心させられました
こんな風に ワインを買えば その1本への
愛情も湧いて 飲む楽しみが 倍増しますね
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どれも2000円~3000以内です

フランスの日本大使館御用達の アリゴテと
愛好家に人気の シャブリ
ボーヌ・ロマネに貸していて 戻ってきた畑の ピノで作った ブルゴーニュ 
オルネライアの技術者が 南アフリカで作ったカベルネ&メルロ

どれもこれも その物語を 思いながら
ゆっくり 飲みたいワインです

次回は 普段飲みではないワインについても
お話しを聞きながら 選びたいです
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by sarasunanikki-yk | 2013-03-03 12:56 | ◆買った物 | Trackback | Comments(2)

”2月22日 昼食と 夜”

盛岡は まだまだ寒くて
部屋の中は 暖かでも 
やっぱり 熱々の麺類が食べたくなります

が、猫舌なので 100%の確率で 舌をやけどしてしまいます
椎茸 ねぎ 油揚げ 温泉卵で・・
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で、夜は 何だか サボりたい気分
週末は 主婦だって 休みたいんです

ニンニクとトウガラシを オリーブオイルで炒めて
玉ねぎと ベーコンを入れて そこにトマトジュースと 市販のソースを入れて
簡単なスパゲテイナポリタン と カップスープ 
今日は こんなとこで
 
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夫は パスタ好きなんで 結構喜んでました
今日は 土曜日 なおさら 休みたい (>_<) ^m^
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by sarasunanikki-yk | 2013-02-23 09:55 | ◎うちのごはん | Trackback | Comments(0)